Seguro para cervecerías y gastropubs

Carolina del Sur

• Si está abierto después de las 5 p.m. y vende cerveza, vino o licor para consumo en el local, debe tener responsabilidad civil por venta de alcohol con un límite agregado anual de al menos $1 millón, y al menos la mitad de esa cantidad por ocurrencia.^{Source 1} El Departamento de Ingresos (Department of Revenue) incluye los permisos de cervecería y de brewpub entre los permisos a los que aplica esta regla.^{Source 2}
• Desde el 1 de enero de 2026, ese mínimo baja $250,000 si usted deja de servir a más tardar a la medianoche durante todo el periodo de la póliza, y $100,000 por cada una de estas medidas: capacitar a todo su personal que sirve alcohol, mantener el alcohol por debajo del 40% de las ventas totales, o verificar las identificaciones con un sistema forense de escaneo desde la medianoche hasta las 4 a.m. Un negocio con fines de lucro que cumple las cuatro puede tener $450,000. El mínimo de $300,000 solo se alcanza con la reducción para organizaciones sin fines de lucro o para un solo evento especial. Las reducciones no son automáticas: usted las solicita ante el Departamento de Ingresos a través de MyDORWAY. Las aseguradoras deben ofrecer descuentos razonables en la prima por estas medidas.^{Source 1, Source 2}
• Si vende alcohol para consumo en el local en cualquier momento entre la medianoche y las 4 a.m., un sistema forense de verificación de identificaciones es obligatorio, no opcional.^{Source 1}
• Una ley aparte sobre cervecerías todavía exige que una cervecería que vende cerveza a clientes en la cervecería tenga al menos $1 millón para su permiso de dos años, y que envíe el comprobante a SLED y al Departamento de Ingresos dentro de los diez días siguientes a recibir el permiso. Confirme con el Departamento antes de bajar el límite de una cervecería.^{Source 3}
• El Departamento recomienda un certificado ACORD 25 que lo nombre como titular del certificado (certificate holder), y el licenciatario debe ser el asegurado, no un asegurado adicional.^{Source 2}
• Todo el personal que sirve alcohol y todos los gerentes deben tener ahora un certificado estatal para servir alcohol: cualquier persona que sirva alcohol para consumo en el local al menos 10 horas a la semana, y cualquier gerente que supervise el servicio de alcohol. La ley entró en vigor el 1 de enero de 2026, y una resolución conjunta de 2026 extendió el plazo para el personal actual hasta el 1 de mayo de 2026. Un empleado nuevo sin certificado debe recibir la capacitación en un plazo de 30 días calendario.^{Source 4}
• La compensación para trabajadores aplica cuando tiene cuatro o más empleados regulares, a menos que la nómina del año pasado haya sido de menos de $3,000.^{Source 5}

Carolina del Norte

• Las leyes sobre alcohol de Carolina del Norte no fijan un mínimo de seguro de responsabilidad civil por venta de alcohol para los permisos de cervecería ni para los de consumo en el local.^{Source 6} Aun así, un arrendador, un prestamista o el organizador de un festival puede exigirlo.
• Un titular de un permiso minorista, como un taproom o un bar con un permiso de bebidas de malta para consumo en el local, puede ser demandado bajo la ley de Carolina del Norte sobre la responsabilidad de los establecimientos que venden alcohol (dram shop statute) si por negligencia le vende a un menor de edad que luego maneja bajo los efectos del alcohol y lesiona a alguien. Bajo esa ley, los daños tienen un tope de $500,000 por ocurrencia. Un negocio que solo tiene un permiso de cervecería queda fuera de esa ley. La ley también deja en pie los reclamos del derecho común (common law), así que $500,000 no es lo máximo que un taproom podría deber.^{Source 7}
• La compensación para trabajadores aplica cuando tiene tres o más empleados.^{Source 8}

Fianza federal de cervecero (brewer’s bond)

No necesita una fianza de cervecero del TTB (TTB brewer’s bond) si el año pasado no debió más de $50,000 en impuesto federal especial sobre la cerveza (excise tax) y espera razonablemente no deber más de $50,000 este año. Usted solicita la exención en su Brewer’s Notice. Cuando el impuesto de este año pase de $50,000, debe presentar una fianza dentro de 30 días, y no puede retirar cerveza con pago diferido del impuesto hasta que el TTB la apruebe.^{Source 9}